Die ausgezeichnete Qualität der Zutaten gehört zum Selbstverständnis unserer Küche.
Die Lieferanten sind uns vertraute, regionale Produzenten:
Barther Tomaten, Bobalis Erzeugnisse vom Wasserbüffel, Borner Weidehof, Fischhandel Deutsche See sowie ansässige Fischer, Geflügelhöfe Ölert & Jansen, Weidehof Hohen Wangeln, Wildhandel Gut Darß, Ziegenkäserei Palmzin ...
